5 Manfaat Sarapan

 

Apakah Anda suka terjaga dari tidur di tengah malam? Atau tiba-tiba, Anda merasa bos Anda seperti salah seorang dari tokoh orang dewasa dalam komik Peanuts-nya Charles Schulz dan, untuk Tuhan Anda, Anda seperti tidak bisa membuka mata Anda. Yang lucu adalah, Anda tidur nyenyak dan lama tadi malam, jadi mengapa Anda tetap merasa lelah? Well, jika Anda melewatkan sarapan, boleh jadi berarti Anda merencanakan diri Anda sendiri untuk gagal di hari itu.

Click here for 10 Reasons to Eat Breakfast 

“Sarapan seperti seorang raja, makan siang seperti seorang pangeran, dan makan malam seperti fakir miskin,” adalah sebuah pepatah lama yang terbukti kebenarannya sekarang ini.  Sering kali, kita menyingkirkan kebiasaan sarapan karena takut ketinggalan KA pagi atau disengaja untuk mengurangi asupan kalori. Sebagian orang ada yang megalami kesulitan untuk makan di pagi hari. Tapi dengar apa kata saya, kawan: Sarapan pagi bukanlah musuh.

Melewatkan sarapan bukan saja mengabaikan kebutuhan tubuh Anda, tetapi juga menyebabkan tubuh Anda tidak mendapatkan manfaat positif yang demikian banyak. Melupakan sarapan bisa menghilangkankan peluang tubuh Anda untuk membakar lemak yang tidak diperlukan, konsekuensinya Anda akan menagalami resiko kegemukan, penyakit jantung, dan kemampuan otak Anda akan berkurang. Keadaannya memang seserius itu.

Click here for 2011's Best Blogs Turned Cookbooks 

Lalu, tentu saja, untuk memetik semua manfaat sarapan,  termasuk kulit yang bersinar dan sistem kekebalan tubuh yang lebih baik, Anda tidak bisa begitu saja menyambar kue-kue kering dan memasukkannya  ke kerongkongan Anda sambil berlari keluar rumah. Bahkan sereal yang manis pun tidak akan banyak bermanfaat. Untuk memulai hari Anda dengan baik, sarapan harus terdiri dari makanan lengkap dengan gandum utuh (whole grain), protein, dan serat.

Memperkuat Ketahanan Tubuh 
Untuk memerangi flu dan pilek yang biasa terjadi pada musim dingin, Anda harus memakan sarapan Anda dengan duduk di meja makan. Sebuah studi di Belanda menunjukkan bahwa makanan sarapan yang substansial bisa meningkatkan gamma-interferon, sebuah antiviral alami yang mengaktifkan sel-sel imun secara langsung, di dalam tubuh Anda. Melewatkan sarapan bisa menyebabkan turunnya gamma-interferon hingga 17 persen.

Memperindah Kulit 
Telur, makanan sarapan yang hebat dan populer, lebih dari sekedar bermanfaat untuk mengenyangkan perut Anda. Tidak peduli bagaimanapun cara memasaknya, telur mempunyai manfaat yang fantastis bagi kulit Anda. Lutein, sebuah antioksidan karotenoid yang terdapat di dalam telur, membantu mempertahankan elastisitas kulit dan melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Satu butir telur saja stiap hari bisa meningkatkan level luetin Anda hingga 26 persen. Ada banyak makanan sarapan lainnya yang bisa bermanfaat sama, seperti oatmeal, walnut pancakes, dan breakfast smoothies.

Menjaga Tubuh Tetap Kurus 
Meski makan sarapan saja tidak bisa membantu Anda menurunkan berat badan secara magik, namun bisa membantu hubungan emosional Anda dengan makanan (dan dengan demikian akan mempengaruhi berat tubuh Anda). Menahan diri tidak sarapan bisa meningkatkan respon insulin dalam tubuh Anda, yang bisa meningkatkan simpanan lemak dan meningkatkan berat tubuh. Sarapan juga membantu mencegah kita makan berlebih dan berusaha memuaskan rasa lapar dengan makanan cepat seperti donat dan makaanan snack dari vending machine.

Menstabilkan Energi 
Karohidrat yang seimbang, protein, dan serat adalah kunci bagi makanan sarapan yang sehat, dan makan makanan yang mengandung komponen ini akan meningkatkan level energi Anda. Sarapan mengisi ulang simpanan glycogen Anda, yang mensuplai otot-otot dengan energi langsung. Sarapan terbukti bisa menyuplai 25 persen kebutuhan energi harian kita, sehingga bisa membuat tubuh kita berfungsi dengan baik. 

Hidup Lebih Lama 
An apple a day keep the doctor away, namun sarapan yang sehat bisa keep the reaper at bay, pula. Peneltian menunjukkan bahwa orang yang usianya bisa mencapai 100 tahun adalah mereka yang makan sarapan secara teratur, atau mengkonsumsi sarapan lebih sering daripada mereka yang tidak sarapan. Juga, mereka yang makan sarapan secara teratur lebih kecil kemungkinan akan melakukan kebiasaan buruk seperti merokok dan minum-minum. Dan berkat sarapan pula, peluang kekebalan tubuh kita terhadap penyakit juga meningkat. (By The Daily Meal | Shine Food – Mon, Jan 2, 2012 8:39 PM EST)

Click here for 5 more reasons to eat breakfast. 

- Lauren Gordon, The Daily Meal 

More from The Daily Meal: 
Easy Cookie Recipe to Cure the Winter Blues 
The Perfect Christmas Dinner 
7 Must-Have Spices 
10 Diets That Don't Work 
Cozy Winter Meals 

http://shine.yahoo.com/shine-food/10-reasons-eat-breakfast-222000466.html